Заједничким подвизима, остварујемо мале али вредне победе – финансирали смо покретање погона за лиснато тесто народним кухињама на Косову и Метохији!
Све што чинимо добра ради, сваки труд, прегнуће и свака жртва, добијају смисао у вечној борби коју водимо за очување наше јужне покрајине.
Овог пута, усмерили смо снаге ка једном пројекту за опште добро тамошње заједнице.
На позив наших пријатеља из епархијске добротворне организације Мајка девет Југовића из Грачанице, а након што су нам изложили детаљно своју замисао, одлучили смо да суделујемо у овој акцији.
Нови пројекат подразумевао је набавку потребне опреме за покретање производне линије за производњу лиснатог теста и кора, a која би се налазила у просторијама народне кухиње у Прековцу.
Као и сви други пројекти овог типа које су наши сатрудници из ове организације покретали, а које смо увек здушно и са пуно ентузијазма подржавали, и овај је имао вишеструку намену. Првенствено је био циљ да се омогући стабилније снабдевање храном за крајње кориснике, затим да се на виши ниво подигне самоодрживост народних кухиња, али и да се обезбеде додатна радна места за локално становништво које све теже долази до било каквог стабилног посла.
Сваки од наведених циљева овог пројекта, и сам по себи би био довољан да се наша организација прикључи, јер схватамо тежину околности које владају на том подручју и колико је сваки овакав пројекат битан за опстанак српског народа.
Приложили смо 2.356.000 динара, како би била набављена сва могућа опрема за покретање овог погона.
Купљени су следећи елементи и машине: ламинатор за тесто, миксер брашна, варилица за амбалажу, дуваљка, сто за развијање теста (2 ком), машина за производњу кора, хауба за одвод паре, ферментациона комора, колица за плехове, плехови (30 ком), фрижидер (2 ком), расхладна витрина, бојлер, чесме и пратећи потрошни материјал за монтажу и повезивање опреме.
Једни друге разумемо и једни другима смо стална подршка и ослонац. Огроман је терет на нашим пријатељима који управљају народним кухињама, а који осим суморног живота који воде у местима јужно од Ибра, и даље имају невероватну вољу и снагу да осмишљавају и спроводе у дело овако узвишене пројекте, али и да нама буду увек на услузи при спровођењу наших акција помоћи вишедетним породицама.
Са нестрпљењем очекујемо нове позиве за учествовање у акцијама овог типа, и са радошћу ћемо се увек одазивати.
Средства за финансирање овог пројекта, прикупљали смо на две донаторске вечере, које смо са успехом одржали прошле године у Новом Саду и Чачку.
Захваљујемо се свима који су учествовали на поменутим донаторским вечерама и самим тим омогућили ефикасну реализацију овог пројекта.
